Paprika wird auf dem Holzbrett mit dem Kochmesser geschnitten

Von Ausbeiner bis Zestenreibe

Küchenausstattung für den Profibetrieb und für zuhause. Ausgesucht und geprüft von einem gelernten Koch.

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Produkte live im Einsatz

Hier zeige ich Küchenausstattung live und ungeschnitten im Einsatz, nicht im Katalog. Du kannst direkt Fragen stellen, während ich zeige, was die Produkte wirklich können. Nach Jahren in Küchen, die täglich mehrere tausend Mahlzeiten gestemmt haben, weiß ich, was Werkzeug aushalten muss.

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Schreib mir einfach. Ich berate dich ehrlich und persönlich, bevor du kaufst. Egal ob es um das richtige Messer, die passende Pfanne oder ein Geschenk geht: Gemeinsam finden wir, was wirklich zu deiner Küche passt.

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Ob ein Messer stumpf geworden ist oder du nicht weißt, welches Werkzeug zu dir passt — melde dich. Ich antworte selbst und berate ehrlich, auch wenn am Ende nichts gekauft wird.

  • Häufige Fragen

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    Oft gefragt

    Wie lang ist die Lieferzeit?

    Die Lieferzeit beträgt 3 bis 5 Werktage. Ich packe jede Bestellung selbst und übergebe sie an DHL. Ist bei einem Artikel eine abweichende Lieferzeit angegeben, gilt diese.

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    Was kostet der Versand?

    Der Standardversand innerhalb Deutschlands kostet 5,95 €. Ab einem Bestellwert von 70 € liefere ich versandkostenfrei.

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    Welches Messer brauche ich zum Anfangen?

    Für den Anfang reicht ein gutes Kochmesser mit etwa 20 bis 23 cm Klinge. Damit schneidest du Gemüse, Kräuter und Fleisch, also fast alles, was im Alltag anfällt. Wer lieber mit einer kürzeren, etwas breiteren Klinge arbeitet, ist mit einem Santoku gut bedient. In meinem Sortiment findest du dafür das Pirge Ecco Kochmesser 23 cm und das Pirge Ecco Santokumesser 17 cm.

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    Dürfen Messer in die Spülmaschine?

    Nein. Hitze, Reiniger und das Anstoßen an anderes Geschirr setzen der Schneide und dem Griff zu. Spül von Hand, trockne gleich ab und leg das Messer nicht nass in die Schublade.

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