Für den klassischen Wiegeschnitt
Die leicht gebogene Klinge dieses Kochmessers erlaubt den klassischen Wiegeschnitt: Die Spitze bleibt auf dem Brett, während die Ferse der Klinge auf und ab geführt wird, das macht das Schneiden größerer Mengen deutlich schneller als mit einer geraden Klinge. Mit 25 cm ist diese Variante etwas länger als die kürzere Ausführung aus der Ecco-Serie, das gibt zusätzlichen Spielraum bei größeren Zutaten. Die Griffform unterscheidet sich außerdem von der Ecco-Serie.
Pirge Kochmesser 25 cm
Pirge Kochmesser 25 cm
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Auf einen Blick
- Breite, leicht gebogene Klinge aus rostfreiem Edelstahl
- Andere Griffform als die Ecco-Serie
- Für den Wiegeschnitt: Gemüse, Kräuter und Fleisch effizient in größeren Mengen schneiden
- Klingenlänge 25 cm, Griff in Schwarz
Pflege
Von Hand mit warmem Wasser reinigen, nicht in die Spülmaschine. Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff sind für die Klinge geeignet, harte Unterlagen wie Glas, Stein oder Keramik stumpfen sie dagegen schnell ab. Am besten an einer Magnetleiste aufbewahren, nicht locker in der Schublade.
Technische Daten
| Material Klinge | Rostfreier Edelstahl |
| Griffform | Abweichend von Ecco-Serie |
| Klingenform | Leicht gebogen, gerade Schneide |
| Maße | 50 x 250 x 2,5 mm (Breite x Klingenlänge x Stärke) |
| Reinigung | Handwäsche empfohlen, nicht spülmaschinenfest |
| Hersteller | Pirge (Türkei, seit 1879) |
| Artikelnummer | 31602 |
Häufige Fragen
Wofür eignet sich die gebogene Klinge eines Kochmessers?
Sie erlaubt den Wiegeschnitt, bei dem die Spitze auf dem Brett bleibt und nur die Ferse auf und ab bewegt wird, das ist deutlich schneller als mit einer komplett geraden Klinge.
Ist das Messer spülmaschinenfest?
Nein, von Hand mit warmem Wasser reinigen.