Sägt durch die Kruste, statt sie zu quetschen
Brot hat eine knusprige Kruste, aber eine weiche, luftige Krume. Mit einer glatten Klinge drückt man die Kruste oft erst platt, bevor man überhaupt durchkommt, und die Krume wird zusammengedrückt statt sauber geschnitten. Der Wellenschliff dieses Brotmessers sägt sich durch die Kruste, statt sie zu quetschen. Mit 30 mm ist die Klinge außerdem breiter als bei der kürzeren Ausführung dieser Serie, das gibt mehr Abstand zwischen Hand und großen Laiben und erleichtert gleichmäßige Scheiben bei breiteren Broten.
Pirge Ecco Brotmesser Pro 22,5 cm, breit
Pirge Ecco Brotmesser Pro 22,5 cm, breit
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Auf einen Blick
- Breite Wellenschliff-Klinge aus deutschem Stahl, kryogen gehärtet, 54 HRC
- Ergonomischer Griff aus PP-Kunststoff
- Ideal für größere, breitere Brotlaibe mit knuspriger Kruste
- 5 Jahre Rostfrei-Garantie
- Klingenlänge 22,5 cm
Pflege
Von Hand mit warmem Wasser reinigen, nicht in die Spülmaschine. Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff sind für die Klinge geeignet, harte Unterlagen wie Glas, Stein oder Keramik stumpfen sie dagegen schnell ab. Am besten an einer Magnetleiste aufbewahren, nicht locker in der Schublade.
Technische Daten
| Material Klinge | Legierter deutscher Stahl, kryogen gehärtet, 54 HRC |
| Material Griff | PP-Kunststoff |
| Klingenform | Gerade, Wellenschliff, breit |
| Maße | 30 x 225 x 2 mm (Breite x Klingenlänge x Stärke) |
| Reinigung | Handwäsche empfohlen, nicht spülmaschinenfest |
| Garantie | 5 Jahre Rostfrei-Garantie |
| Hersteller | Pirge (Türkei, seit 1879) |
| Artikelnummer | 38009 |
Häufige Fragen
Gibt es dieses Brotmesser auch in einer anderen Größe?
Ja, es gibt auch eine kürzere, schmalere Ausführung dieser Serie. Diese Variante hier hat mit 22,5 cm Länge und 30 mm Breite die größere Klinge, geeignet für größere Brotlaibe. Material und Funktionsweise sind identisch.
Ist das Messer spülmaschinenfest?
Nein, von Hand mit warmem Wasser reinigen.
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