Dünn, schmal, flexibel
Dieses Filiermesser hat eine sehr dünne (1,5 mm), schmale und flexible Klinge. Die Flexibilität erlaubt es, der Klinge eng an Gräten und Haut entlangzuführen, statt starr geradeaus zu schneiden. Dadurch bleibt beim Filetieren weniger Fleisch an der Gräte zurück, und die Haut lässt sich knapper abtrennen.
Pirge Duo Fischfiliermesser 24 cm
Pirge Duo Fischfiliermesser 24 cm
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Auf einen Blick
- Sehr dünne, flexible Klinge, 1,5 mm stark
- Weicher, rutschfester TPE-Griff bietet zusätzlichen Halt, auch wenn die Hände nass werden
- Ideal zum Filetieren von Fisch, folgt eng Gräten und Haut
- Klingenlänge 24 cm, Griff in Blau
Pflege
Von Hand mit warmem Wasser reinigen, nicht in die Spülmaschine. Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff sind für die Klinge geeignet, harte Unterlagen wie Glas, Stein oder Keramik stumpfen sie dagegen schnell ab. Am besten an einer Magnetleiste aufbewahren, nicht locker in der Schublade.
Technische Daten
| Material Klinge | Rostfreier Edelstahl, flexibel, kryogen gehärtet |
| Material Griff | TPE (weich, rutschfest) |
| Klingenform | Schmal, dünn, flexibel |
| Maße | 19 x 240 x 1,5 mm (Breite x Klingenlänge x Stärke) |
| Reinigung | Handwäsche empfohlen, nicht spülmaschinenfest |
| Hersteller | Pirge (Türkei, seit 1879) |
| Artikelnummer | 34092 |
Häufige Fragen
Wofür ist die flexible Klinge beim Filetieren gut?
Sie lässt sich eng an Gräten und Haut entlangführen, dadurch bleibt weniger Fleisch an der Gräte zurück und die Haut lässt sich knapper abtrennen.
Ist das Messer spülmaschinenfest?
Nein, von Hand mit warmem Wasser reinigen.