Haut lösen, ohne ins Fleisch zu schneiden
Dieses Messer hat eine stark nach oben geschwungene Klinge, die zur Spitze hin dicker wird. Diese Form erlaubt einen bogenförmigen Schnitt entlang der Haut, statt geradeaus ins Fleisch zu schneiden. In der Praxis besteht beim Abhäuten mit dieser Klingenform deutlich weniger Risiko, das Fleisch zu verletzen oder einzuschneiden, als etwa mit einem Ausbeinmesser. Der weiche, rutschfeste TPE-Griff bietet dabei zusätzlichen Halt, auch wenn die Hände nass oder fettig werden.
Pirge Duo Abhäutmesser 15 cm
Pirge Duo Abhäutmesser 15 cm
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Auf einen Blick
- Stark geschwungene Klinge aus deutschem Stahl (1.4116), kryogen gehärtet, 56 HRC
- Weicher, rutschfester TPE-Griff
- Löst die Haut vom Fleisch, ohne es zu verletzen
- 5 Jahre Rostfrei-Garantie
- Klingenlänge 15 cm, Griff in Rot
Pflege
Von Hand mit warmem Wasser reinigen, nicht in die Spülmaschine. Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff sind für die Klinge geeignet, harte Unterlagen wie Glas, Stein oder Keramik stumpfen sie dagegen schnell ab. Am besten an einer Magnetleiste aufbewahren, nicht locker in der Schublade.
Technische Daten
| Material Klinge | Rostfreier Edelstahl 1.4116 (deutscher Stahl), kryogen gehärtet, 56 HRC |
| Material Griff | TPE (weich, rutschfest) |
| Klingenform | Stark geschwungen, zur Spitze hin dicker |
| Maße | 30 x 150 x 2,5 mm (Breite x Klingenlänge x Stärke) |
| Reinigung | Handwäsche empfohlen, nicht spülmaschinenfest |
| Garantie | 5 Jahre Rostfrei-Garantie |
| Hersteller | Pirge (Türkei, seit 1879) |
| Artikelnummer | 34069 |
Häufige Fragen
Wofür wird ein Abhäutmesser genutzt?
Zum Lösen der Haut von Fleisch bei Schlachttieren oder Wild. Die stark geschwungene Klinge ermöglicht einen bogenförmigen Schnitt entlang der Haut.
Ist das Risiko, das Fleisch zu beschädigen, geringer als mit anderen Messern?
Ja, im Vergleich zu einem Ausbeinmesser besteht beim Abhäuten mit dieser Klingenform deutlich weniger Risiko, ins Fleisch zu schneiden.
Ist das Messer spülmaschinenfest?
Nein, von Hand mit warmem Wasser reinigen.
Versand & Rückgabe
