{"product_id":"pirge-duo-abhautmesser-15-cm","title":"Pirge Duo Abhäutmesser 15 cm","description":"\u003ch2\u003eHaut lösen, ohne ins Fleisch zu schneiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer hat eine stark nach oben geschwungene Klinge, die zur Spitze hin dicker wird. Diese Form erlaubt einen bogenförmigen Schnitt entlang der Haut, statt geradeaus ins Fleisch zu schneiden. In der Praxis besteht beim Abhäuten mit dieser Klingenform deutlich weniger Risiko, das Fleisch zu verletzen oder einzuschneiden, als etwa mit einem Ausbeinmesser. Der weiche, rutschfeste TPE-Griff bietet dabei zusätzlichen Halt, auch wenn die Hände nass oder fettig werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStark geschwungene Klinge aus deutschem Stahl (1.4116), kryogen gehärtet, 56 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeicher, rutschfester TPE-Griff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLöst die Haut vom Fleisch, ohne es zu verletzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 Jahre Rostfrei-Garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge 15 cm, Griff in Rot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflege\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVon Hand mit warmem Wasser reinigen, nicht in die Spülmaschine. Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff sind für die Klinge geeignet, harte Unterlagen wie Glas, Stein oder Keramik stumpfen sie dagegen schnell ab. Am besten an einer Magnetleiste aufbewahren, nicht locker in der Schublade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial Klinge\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRostfreier Edelstahl 1.4116 (deutscher Stahl), kryogen gehärtet, 56 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial Griff\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTPE (weich, rutschfest)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKlingenform\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStark geschwungen, zur Spitze hin dicker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaße\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 x 150 x 2,5 mm (Breite x Klingenlänge x Stärke)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eReinigung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHandwäsche empfohlen, nicht spülmaschinenfest\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGarantie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 Jahre Rostfrei-Garantie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePirge (Türkei, seit 1879)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eArtikelnummer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34069\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür wird ein Abhäutmesser genutzt?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZum Lösen der Haut von Fleisch bei Schlachttieren oder Wild. Die stark geschwungene Klinge ermöglicht einen bogenförmigen Schnitt entlang der Haut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst das Risiko, das Fleisch zu beschädigen, geringer als mit anderen Messern?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, im Vergleich zu einem Ausbeinmesser besteht beim Abhäuten mit dieser Klingenform deutlich weniger Risiko, ins Fleisch zu schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst das Messer spülmaschinenfest?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNein, von Hand mit warmem Wasser reinigen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Küchenbegegnungen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57435122991428,"sku":"PRG34069-02","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/2421\/9204\/files\/34069-02-2.jpg?v=1792841755","url":"https:\/\/www.kuechenbegegnungen.de\/products\/pirge-duo-abhautmesser-15-cm","provider":"Küchenbegegnungen","version":"1.0","type":"link"}